Retrouvez très prochainement le pain du pataPain :

au fournil13 mai 2021 (jeu.), de 15.5h à 19.5h.
106 rue de Cugnaux13 mai 2021 (jeu.), de 15.5h à 19.5h.

Ponts du mois de mai:

Le Patapain et la Patatisserie (rue de Cugnaux) seront:
- fermés les 1er et 8 mai, et
- ouverts les 13 et 24 mai.

A bientôt!

La Patatisserie est OUVERTE ! (mais sans pâtisserie encore)

Le second lieu du Patapain a ouvert ses portes ce lundi 19 avril! Très spacieux (oui en comparaison, c'est évident!), horaires extra-larges et toujours, le plus chouette accueil que l'on puisse trouver!

Retrouvez 7j/7, de 7h à 19h le pain du Patapain, puis d'ici quelques mois les pâtisseries de la Patatisserie ici:
106 rue de Cugnaux, à St-Cyprien


Plus en détail, voici les horaires:
Lun15h30-19h
Mar->Sam7h-13h3015h30-19h
Dim9h-13h30

Le tarif Solidarité du pataPain

Le pataPain souhaite proposer ses pains au plus grand nombre, et ne pas restreindre la bio au seuil du porte-monnaie!
Pour cela nous proposons depuis quelques temps un tarif solidaire. Sur une selection de 3 pains, et des macatias au chocolat, les tarifs sont baissés d'environ 25%. Les autres pains sont au tarif standard.

Pour en profiter, il suffit d'avoir un compte (créé en ligne ici, ou à la boutique). Vous pouvez alors activier le tarif solidaire pour une durée de 4 mois, renouvellable autant que souhaité! Vous l'aurez compris, nous ne demandons pas de justificatif!

pour info la semaine passée, la quantité de pain en tarif solidaire 6%

Vous souhaitant le meilleur!

Bienvenue sur le site du Patapain, boulangerie bio à Fontaine-Lestang, Toulouse.

Vous y trouverez nos façons de travailler, notre gamme et toute les informations pratiques pour commander vos pains.

Le meilleur du pain

Le pain d'aujourd'hui a trop souvent perdu son originalité, terni son lustre par les "améliorations" de procédés, dans la rationalisation de sa production à grande échelle.

Pourtant, force est de constater qu'un pain différent est tout à fait possible, que le recours au sel, aux farines très glutineuses et blanches n'est pas une fatalité! Que des farines bio, issues de variétés anciennes de blé et panifiées au levain font de délicieux pains!

C'est ce qu'entreprend le Patapain, produire en ville ces pains trop souvents réservés à la campagne. Nous souhaitons créer des pains de qualité, gustative, nutritionnelle et éthique (du du champ à l'estomac). Pour cela nous avons choisi une ligne assez radicale, présentée ici:


Le pataPain a obtenu la labellisation bio en février 2020 (fr-bio-09, dispo ici).

croute de pain

Du champ... à la table!

La vocation du Patapain est de proposer une chaîne la plus courte, entre le producteur (des paysan-meniers, parfois boulanger également) au consommateur urbain.

L'exigence de qualité est servie par ce principe: farines fraîchement moulues, traçabilité limpide, ingrédient 100% naturels et de qualité. Par exemple, vous trouverez sur le site nos recettes de pain, leurs ingrédients!

Cher visiteur, nous espérons que ce site apporte toutes les informations que vous souhaitez sur notre boulangerie, nos façons de travailler et nos pains.

Dans l'attente, bien entendu, de vous voir prochainement au fournil,

Bonne visite!

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Le pataPain:
au métro Fontaine-Lestang, ligne A
Horaires: