Publié le
mis à jour le 2021-02-11

embauche, agrandissement, pâtisserie... 2021 au pataPain!


Chers voisins, clients

L'année 2021 commence plutôt joliment pour le pataPain avec un petit festival de nouveautés!
- le départ de Mog et l'arrivée de Ludmilla, que vous aurez pu connaître à la vente,
- le pataPain est au marché de l'Union le dimanche matin -un très chouette marché,
- et surtout, le pataPain s'avance vers saint-Cyprien avec un nouveau local -et tout ce qui en découle!

Donc le principale sujet de cette pataLettre

agrandissement

Le pataPain va donc s'agrandir, en reprenant un point local sur la rue de Cugnaux, proche de l'école patte d'oie, en face de la cité Roguet.
Ce petit local (plus petit que le pataPain, c'est fou!) va servir à la fois de point de vente pour le pain, et de pâtisserie! Je souhaite y concevoir des pâtisseries ayant pour trame un IG (indice glycémique) bas, en y incorporant le plus de produits bruts (non-raffinés), et de fruits.

Les idées sont là, les pistes encore inexplorées!

embauches

Donc pour suivre la tendance, le pataPain va étoffer son équipe! Dores et déjà, nous cherchons:
- un.e boulangèr.e, avec ou sans expérience. Le travail demande de l'observation, de la rigueur, et aussi un physique (pétrissage manuel, maniement du four, poids).
- un.e pâtissièr.e, avec expérience. Il s'agit là de démarrer l'activité sur le nouveau local. On appréciera l'autonomie, quitte à prévoir un format plus d'associé.e que d'employé.e.

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Le pataPain:
au métro Fontaine-Lestang, ligne A
Horaires: